1. 总统的葡萄酒：克罗杜维尔

克罗杜维尔（Clos du Val）我虽没有直接提及过它的名字，但这款知名的美国葡萄酒在第二期专栏就低调地出现过一次。在那场至今为人津津乐道的旧大陆葡萄酒与新大陆葡萄酒的经典对决“巴黎审判”结束之后，遭遇滑铁卢的欧洲葡萄酒酿造商们在1986年进行的第二次对决中依然惨淡收场。当时问鼎第一宝座的美国葡萄酒就是“克罗杜维尔赤霞珠干红葡萄酒（1972）”。

凭借“巴黎审判”认证的名声与优越品质，克罗杜维尔频繁出现在各种官方活动现场。它不仅在美国当地盛行，在韩国的国家级活动中也大放异彩，2003年和2008年还曾因为登上总统就任仪式的晚宴引起热议。此外，在1998年比尔·克林顿总统访韩、2009年布什总统访韩、2019年特朗普总统访韩等韩美总统会面场所，克罗杜维尔都以官方葡萄酒的身份登场，自此更加声名远扬，成为了大受欢迎的礼物之选。

据说克罗杜维尔的CEO非常喜欢韩餐，用他本人的话说，使用“金粉黛”品种酿制的葡萄酒和调味料浓辣的韩餐非常适配。所以家中来客人的时候，何不用这款酒搭配韩餐，给予对方“总统规格”的待遇呢？

2. 韩国顶流明星婚宴用葡萄酒：无为酒庄葡萄酒

在朱莉娅·罗伯茨主演的电影《美食、祈祷和恋爱》中，有一句台词反复出现，那就是“Dolce Far Niente”。这是一句意大利文，意为“甜蜜的懒惰”。女主人公耐不住平淡寡味的生活带来的空虚感，决定丢下一切去意大利旅行。在那里她遇到了乔凡尼，从对方口中听到了这句话后大彻大悟。记得当时看这部电影的时候，笔者也从女主人公放下执念，忽略他人的目光而专注于自身幸福的改变中感受幸福。

“无为酒庄霞多丽（Far Niente Winery Chardonna）”原本就是一款盛名在外的葡萄酒，自从出现在韩国顶流明星张东健和高素荣夫妻的婚宴上之后，更多的人对它有了了解。无为酒庄位于景色优美的纳帕谷奥克维尔村，生产出来的葡萄酒不仅品质高端，连标签都充满了华贵浪漫的美感。但即便优秀至此，酒庄还是在二十世纪二十年代遭受美国禁酒令的冲击，没能躲过倒闭的命运，直到八十年代吉尔·尼克尔（Gil Nickel）收购了酒庄后才重振旗鼓。据说吉尔在翻新葡萄园的时候，无意中发现了刻在废石柱上的“Dolce Far Niente”字样。他被文字背后的意义深深地触动，遂决定把酒庄名字改为“无为”。

3. 奥巴马、Lady Gaga，还有尹汝贞

并不是所有知名的国际政治人士或艺人都会选择价格昂贵的高级葡萄淘酒。葡萄酒的品质与价格之间不都是成正比的关系，这一点早已是人们广泛了解的事实。相对于前面提到的两款葡萄酒，笔者接下来要介绍的葡萄酒更具性价比，相信很多人都接触过，那就是Lady Gaga每次开演唱会的时候都要在后台准备的“肯德-杰克逊”葡萄酒。

“肯德-杰克逊（Kendall Jackson）”是成立于1982年的酒庄。品牌之所以能在较短的时间里稳坐美国佐餐葡萄酒的销量宝座，离不开创业者的非凡决断力与商业手段。一般情况下，生产葡萄酒的流程是置地、种植葡萄、生产葡萄酒三大步，但杰克逊反其道而行之，先引入葡萄酒酿造技术，而后用买入优质葡萄的方式代替直接种植，再经调配过程出售，因此得以把短至三年、长至五年的首批葡萄酒上市时间缩短到一年。而且酒庄混用来自加利福尼亚所有地区的各种葡萄酒，能够摆脱特定年份的限制维持恒定的葡萄酒品质。在亲自品尝过后，笔者认为得益于纳帕谷葡萄酒特有的热带水果香和香草香，肯德-杰克逊酒园的葡萄酒是一款令入门者接受起来没什么负担的优质葡萄酒。

肯德-杰克逊酒园之所以大获成功的原因并不止这些，它把原本集中在中壮年层的行业消费群体果敢地扩大到了青年层，集中生产了价格低廉的葡萄酒。据说酒园为了生产出价格合理、香味俱佳的葡萄酒，购买了大量葡萄并引入了科学的调配工艺。从某种角度上说，这是“量产精品”葡萄酒的开始。

4. 2002年的传奇希丁克葡萄酒：大宝酒庄葡萄酒

下面要介绍的是在韩国有“希丁克葡萄酒”之称的大宝酒庄葡萄酒（Chateau Talbot）。相信大部分同事应该都记得2002年韩日世界杯期间，韩国进入16强之后教练希丁克在采访中说道：“想喝一杯98年的大宝酒庄葡萄酒好好休息下”。那之后，这款葡萄酒以惊人的速度在韩热销，消息一度令大宝酒庄的经营者也惊诧不已。这款葡萄酒也顺势成为大韩航空头等舱的供应品，形成了高端品牌的形象。因为发音和韩语词“大胡子（털보，Teolbo）”很像，大宝酒庄的葡萄酒很快就被韩国人牢记。

事实上，“Chateau Talbot”的“Talbot”是英国一位著名将军的名字。在波尔多地区尚属英国管辖的时候，塔尔博特曾是那里的领主。他仁慈、亲民，却在对抗入侵波尔多地区的法国军队时战败被俘，被逼用“自此以后在英法战争中再不执剑”的屈辱承诺换取自由。之后，法国军队占领波尔多地区，使得饱受抢掠之苦的居民们无比怀念自己的祖国和领主塔尔博特。英法百年战争爆发后，塔尔博特遵守自己的承诺，空手上战场继而战死。为了纪念这位用生命践行千金之诺的将军，法国军队就用他的名字命名了酒庄。瓶身标签上也有一排纪念这段故事的法文小字，写着“1400年至1453年期间吉耶纳地区的领主塔尔博特司令官的旧领地”。赢得敌军尊敬的勇猛将军，类似的故事情节也发生在韩国永同红酒园区的丰臣秀吉酒庄，二者对比起来也有些异曲同工的地方。

5. “天啊～”K-POP明星的葡萄酒

想一想，笔者的大学时代已经过去十多年了。那时候有个爱豆组合来学校参加庆典，和大家一起嗨翻了天，那个组合就是“WONDER GIRLS”。时间飞快，当时凭借可爱的外表和一句“天啊～”就风靡韩国的安昭熙如今也成了一名热爱葡萄酒的30+女生。

安昭熙喜爱的葡萄酒叫“双河酒庄长相思白葡萄酒”。这是新西兰葡萄酒中最受欢迎的一个白葡萄酒品种，也是笔者在前面几期专栏中反复推荐的地区产品种。它的特点是热带水果香浓郁酸度高，非常适合夏天冰镇后饮用。和前面提到的肯德-杰克逊酒园葡萄酒一样，也属于价格实惠、容易购买的一类葡萄酒。

新西兰葡萄酒的一大特点是采用螺旋盖而不是软木塞，其目的在于阻断软木塞特有的空气流动和进一步发酵，长久保持酒液的新鲜酸味与果香。这样生产出来的葡萄酒即使随意放在冰箱内保管，也不会混入杂味，像啤酒一样易保管、易饮用。新西兰葡萄酒的另一特点是价格相对低廉。不过让人意外的是，新西兰进口葡萄酒的平均价格却高于其他国家的葡萄酒。这是因为韩国进口的品类大多是按照韩国人爱喝的标准来的，而不是价格实惠的佐餐级别葡萄酒。这也是我们可以放心尝试新西兰葡萄酒的原因之一。除了介绍的长相思以外，新西兰的黑皮诺（Pinot Noir）也非常有名，推荐大家有机会一定要尝试下。