말랑말랑한 상태의 식빵 두 장을 펼쳐놔 주세요. 각각 한쪽 면에는 버터를, 한쪽 면에는 딸기잼을 바릅니다.

흰자 테두리가 바삭한 갈색이 되면 노른자에만 소금을 약간 뿌리고 한번 뒤집어 주세요. 저는 반숙을 좋아해서 뒤집고 30초쯤 있다가 불에서 내리는데요. 완숙을 좋아하시면 이보다 좀 더 두었다가 불에서 내려서 준비해주세요.

치즈 토스트는 코팅팬에서 요리합니다. 코팅팬은 중불에서 천천히 가열해주고, 2분 정도 가열 한 후에 여기에 치즈 한 장을 올려주세요. 불은 약불로 내려주셔야 합니다. 치즈는 프라이팬에 닿자마자 녹아내리는데요. 이 위에 식빵의 잼이나 버터를 바르지 않은 면으로 올려주세요. 그러고 여기에 계란프라이를 올린 다음,

다시 재료가 뭍은 면이 계란프라이 쪽으로 가도록 식빵으로 덮어주세요. 그리고 그 위에 치즈를 올려주세요.

가장 아래 깔린 치즈 테두리가 바삭해지면 한번 뒤집어주세요. 역시 바닥 면의 치즈가 바삭해지면 팬에서 내려서 반으로 잘라주세요.

샌드위치, 햄버거 종류는 나무 접시와 잘 어울리는데요. 반씩 잘라서 종이 호일로 싸서 내면 아이들도 먹기가 편하답니다.

우유에 계란을 넣고 풀어줍니다. 이 과정은 아이들한테 시키셔도 좋아요. 생각보다 즐겁게 합니다. 여기에 설탕을 넣고 섞어주세요. 액상 바닐라 익스트렉이 있다면 한두방울 넣으셔도 향이 좋아집니다.

지퍼백에 식빵을 넣고 앞서 만든 내용물을 부어줍니다. 12시간 정도 담궈주세요.(전날 밤에 부어서 냉장고에 넣어두고, 다음 날 아침 요리) 미처 해 두지 못했을 경우에는 빵이 우유를 충분히 머금을 수 있도록 적어도 1~2시간 정도 담궈 놔 주세요.

프라이팬을 중불에서 가열해주세요. 팬 전체에 열이 고루 퍼지면 약불로 줄여주세요. 버터를 올리고, 녹으면 바로 우유에 적신 빵을 올려주세요. 조리하는 동안 절대 센 불로 올리지 마세요. 낮은 불에서 천천히 익혀야 속까지 맛있게 익어요.

낮은 불에서 3-4분 정도 익히고, 빵 안에서 우유가 조금씩 흘러나오면 한번 뒤집어 주세요.

과일과 프렌치 토스트는 흰 접시에 잘 어울립니다. 흰 접시에 토스트를 쌓아 올리고, 슈가파우더가 있다면 뿌려주세요. 체에 슈가파우더를 조금 올리고 손으로 살살 쳐주면 고르게 뿌릴 수 있습니다. 여기에 얇게 썬 바나나, 반으로 자른 딸기 등을 토스트 위로 뿌려주시면 됩니다. 먹을 땐 각자 메이플시럽을 뿌려서 먹습니다.