第6篇. 年末相聚的温暖之地——首尔的葡萄酒吧 - AMORE STORIES - CHINESE
#Yang Jungah
2017.12.21
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第6篇. 年末相聚的温暖之地——首尔的葡萄酒吧

介绍爱茉莉太平洋员工们撰写的专栏

专栏作家Yang Jungah
爱茉莉太平洋Mass MC Team

 人们总是说"改天一起吃饭吧!","以后多聚聚啊"。可是忙于日常生活的我们常常会忘记曾经的约定,到了年末才猛地想起这个"改天"和"以后"。虽然可能有些迟了,但是趁着2017结束前,一定要见见老友,拜访一下新朋友,努力为这一年划上一个圆满的句号。

 葡萄酒能使开始恋爱的人爱情升温,使相爱的人彼此深爱,使生疏的人平和交流。下面给大家介绍几家首尔的葡萄酒吧,愿大家能在岁末的12月,增进与朋友、同事、恋人间的关系,度过2017末温暖的时光。

Abrazo 812 @江南站

 Abrazo意指探戈的基本姿势"一胸、四腿",在西班牙语中则是"拥抱"的意思。店如其名,这是个温暖柔和的葡萄酒吧。Abrazo位于连锁餐馆和酒吧鳞次栉比的江南站,店内充满异国情调,墙上挂有热爱艺术的老板亲手绘制的克里姆特的《满足》,还播放着浪漫的法国大众歌曲。
 你可以在酒吧一侧的葡萄酒台直接购买喜欢的酒,在酒吧品尝,外带则可以优惠20~30%。在"Abrazo 812",一般葡萄酒售价2~4万韩元,价格合理;也有老板个人收藏的各类酒,大约有80多种。不管是与朋友小酌,还是与恋人一起度过特殊的日子,这里总会带给人们最大的满足!

★ 推荐葡萄酒 :法国勃艮第TOP生产者——安妮格鲁斯(Anne Gros)与丈夫在朗格多克米内瓦地区一起酿造的葡萄酒"LA50/50 (LA 50/50)"6万韩元


Le Mere @望远洞

 寒冷的冬天,想在满是植物的室外喝杯葡萄酒吗?那就去位于望远洞的"Le Mere"吧。这里崇尚自然主义,葡萄酒、食物,甚至内部装饰都能使人感受到自然的清新。墙上有绿草,桌上有鲜花,各种植物装饰,给人以外出郊游的感觉。
 在之前的专栏中,我曾详细介绍过的"自然葡萄酒",在这里就能品尝得到。酒吧老板曾在由世界顶级侍酒大师评鉴的"2015 Korea Sommelier of The Year"中获奖,酒吧里的酒都是由老板亲自挑选的。在Le Mere可以品尝到30余种包括自然主义葡萄酒在内的酒和与其搭配的美食。这是一个能充分感受自然的特别葡萄酒吧。在用俗离山的山蓟菜制成的意式焗饭上加上烤鲅鱼,精制而成的鲅鱼意式焗饭,是与自然主义葡萄酒完美搭配的Le Mere的招牌菜。

★ 推荐葡萄酒 :卢瓦尔用100%品丽珠酿造的自然葡萄酒"La Cuisine de ma Mere"6万韩元


康莱德 37 Grill&Bar @汝矣岛

 穿过首尔康莱德酒店的富丽大厅,乘坐电梯直到37层,即可来到能一边尽览首尔夜景和汉江,一边品尝葡萄酒的"康莱德 37 Grill&Bar"。只要提前预约,就能享受可与恋人一起在窗边欣赏夜景的独立空间,也可以与同事一起小聚,透过落地窗180度欣赏汉江,聊天的好去处莫过于此。不同于其他昂贵的酒店酒吧,康莱德 37 Grill&Bar的葡萄酒单中有各种大家熟悉的种类,并连续4年在世界级葡萄酒杂志《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》主办的"餐厅酒单奖(Restaurant Wine List Awards)"中获得"优秀奖(Awards of Excellence)"。
 除酒吧本身获得的奖项外,这里还有摘得2016国际青年侍酒师大奖(2016 International young sommelier competition)桂冠的Kim Seong-wook侍酒大师助阵,在他的帮助下,就算不太了解葡萄酒的人,也能品尝到适合自己的酒。美酒配佳肴!5种菜品及葡萄酒搭配,带给您最好的用餐体验。

★ 推荐葡萄酒:用100%意大利土著品种内比奥洛酿造的皮埃蒙特地区的"皮埃蒙特巴巴莱斯克(Pertinace Barbaresco)" 12万韩元

 在首尔的繁华街道中有很多家酒吧,不过,正如首篇专栏提到的,与葡萄酒最好的搭配,既不是特别的料理,也不是有美妙音乐的氛围,而是可以与之一起品酒的"人"。一年来,我通过专栏,与各位同仁就我在工作之外所关注的领域进行了很多愉快的交流。希望在这一年中所写的6篇葡萄酒专栏能得到各位的认可。谢谢大家!

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