位于广阔济州岛的雪绿茶园是饱含着创业者妆源徐成焕先生信念的地方。如果没有创业者"发扬韩国优美的茶文化与传统"的执念与挑战精神，就很难建设出高品质有机茶园。本期的《News Square》人物就是继承了这种创业者的精神，为打造世界顶级名茶呕心沥血的Jangwon代表理事李珍镐先生。让我们走近Lee先生，聆听郁郁葱葱的济州雪绿茶园的故事。

Q. 很高兴能通过《News Square》见到您。请您简单介绍一下Jangwon。
可以说Jangwon是蕴含了爱茉莉太平洋集团的信念和精神的地方。因为这里融入了创业者妆源徐成焕先生的顽强挑战精神。创业者执着追求着"发扬韩国优美的茶文化与传统"，自1980年代起开垦济州岛与全南康津的荒地，建造了茶园。
如果说2000年之前致力于实现茶园的自动化与开发肥培管理技术等提高生产力，2000年之后则聚焦于加强质量与安全性。通过这些努力，向全世界15个国家出口了雪绿茶园的茶，并在世界名茶评审大会中数次荣登冠军宝座。追溯雪绿茶园的诞生历史，就能了解到爱茉莉太平洋集团的不屈挑战精神和执念。

Q. 西广茶园、道顺茶园、汉南茶园都位于济州，济州是否具备适合种茶的良好环境？
济州具有得天独厚的自然环境。茶树生长的必备条件——雾和日较差。济州属于海洋性气候，拥有弱酸性水容易渗透的土壤，从环境方面来看具备了茶栽培地的最佳条件。当然，开垦贫瘠的济州土地需要很多努力和时间。
茶是阴地植物，不易生长在阳光强烈的地方。到了茶的收获季节4~5月份，济州海洋中吹来的海雾形成浓雾，从而步入了雨季。这个季节叫做"蕨菜雨季"，是阳光少，能出产含有甘甜美味成分的优质名茶的时期。

Q. Jangwon关注的课题是什么？
韩国的茶爱好者和文化人很喜欢中国茶。虽然韩国的茶产业萎靡不振，每年却进口超过600吨以上的中国茶。进口茶大部分为普洱茶。这也是因为韩国没有真正的发酵茶。
从功能上来讲发酵茶比绿茶稍有逊色，但由于卓越的茶香和茶味，拥有一批茶爱好者的坚定支持。开发出能够得到茶爱好者认可的真正的韩国发酵茶是Jangwon的当前课题。为此，从3年前开始潜心开发发酵茶。近期已出产出试产品，并已进行质量评估，正在等待评估结果。
另一个课题是开发Jangwon特有的茶树品种。韩国的茶树大部分是土树种或外来树种。10年前开始，Jangwon致力于品种的开发。目前，Jangwon 1号、Jangwon 2号品种已注册专利。期待能喝到用Jangwon开发出的品种制成的茶。

Q. Jangwon的愿景和实现愿景的战略是什么？
Jangwon有两个愿景。就是"Global Top Organic Tea Company"与"打造世界五大名茶"。 Jangwon的目标是打造可誉为世界五大名茶的优质名茶。今年，Jangwon追求的战略包括：通过加强全球竞争力增加销售，通过创新活动确保质量价格安全性与竞争力，通过预先风险管理实施可持续经营。
Jangwon不仅要经营好融入爱茉莉太平洋集团精神的茶园，以及生产出好茶，还要持续开发出新茶，带动茶文化的大众化。

Q. 现在与您刚来到Jangwon的时候相比，是不是有很多变化？
刚被分到Jangwon来济州上班的时候，感觉很复杂。这里不仅缺乏研究基础设施，总公司和公司住宅使用的还是用板条屋顶建成的建筑。事业支持小组里负责技术支持的只有我一个人。
建立研究所的时候，又来了一位研究员，我们一起开始了研究所工作。研究员达到三人的时候，韩国学术进兴财团注册为雪绿茶育种研究所。韩国茶领域中，Jangwon是唯一一家私人研究所。国家研究机构也因为缺少专业性而向我们进行技术咨询。目前我们共有6名研究员，具备了一定的技术力和专业性。特别是Jangwon在有机栽培方面具有极大优势，就连日本、中国也前来学习我们的技术。
济州的变化也很大。2000年初期，游客不像现在这么多。OSULLOC Tea House竣工的时候，还担心顾客是否会来访问这里，而现在这里已成为吸引游客人数（每年约150万人）最多的单一旅游地。过去这里大部分是田地，而现在开发了很多旅游胜地，我想这也是因为雪绿茶园的成长和地位的提高带来的结果。