转眼间冬天来临，天气也开始变冷。大家的冬天过得是否温暖？像现在这样寒冷的天气里，不由自主地就会想起热乎乎刚出锅的街边小吃。所以，我已为大家准备好！本期要向大家介绍的是香港的代表性街边小吃"鸡蛋仔"。

鸡蛋仔被称为"eggette"或"bubble waffle"，粤语叫做"雞蛋仔（gai daan zai）"。从字面上来解释，就是"很小的鸡蛋"。像一串葡萄形状一样，呈现出一个个小气泡的模样，其特点是表面酥脆，里面劲道。主材料为鸡蛋、白糖、牛奶等，价格为10~20港币。

近几年，香港多了很多鸡蛋仔店。推出超乎想象的各种美味鸡蛋仔。今天专为大家挑出几个吸引我的视线，令我垂涎欲滴的店铺。

首先要介绍的店铺就是Modos。Modos是以特别的鸡蛋仔和格仔饼（grid cake waffle）而闻名的美食店。

鸡蛋仔包括有"Pandan"、"Lava Honey"、"Jacob's Orange Chocolate"、"Uji Green Tea"等。我吃过的最美味、最新颖的鸡蛋仔是"Lava Honey"。鸡蛋仔的每一个泡泡中都有甜甜的粉圆，咬下去会迸出甜甜的蜂蜜融化在嘴里。 担心嘴被烫伤？不要担心！甜甜的蜂蜜温度适中，不烫也不凉。

Modos的"Jacob's Orange Chocolate"也深受好评。酸酸的橙子和甜甜的巧克力完美组合在一起，让美味加倍。喜欢芝士的人还可以选择鸡蛋仔的泡泡里面有芝士的车打芝士味。还有"俄罗斯罗宋汤（Russian Borscht）"、"甜姜（Sweet Ginger）"等酒味鸡蛋仔，以及辣味肉松和虾仁味，喜欢挑战的人可以尝试一下。

除了鸡蛋仔，还有三种格仔饼。里面加入榛果，上面涂上酥脆酱汁的格仔饼、豆沙馅的绿茶格仔饼、肉桂苹果馅儿格仔饼。格仔饼的量很足，足以填饱游客因游览香港街道而饥肠辘辘的肚子。

目前，Modos已经在铜锣湾、旺角、红磡、元朗等五个地方设有分店。需要记住的是，鸡蛋仔要在下单后当场制作，需要5~10分钟！（当然，如果排队的顾客多，可能需要更多的时间）

接下来要介绍的美食店是"Oddies Foodies"。Oddies Foodies起源于香港著名餐厅的点心区。Oddies Foodies在香港最繁盛的湾仔地区首次开业，以白色瓷砖和可爱的卡通头像设计吸引了人们的视线，备受喜欢甜点的人们的关注。借助该店的成功，Oddies Foodies也搬到了香港最时尚的地区——歌赋街，从而得到更多人的喜爱。

在Oddies Foodies除了鸡蛋仔以外，还能品尝到更著名的菜品。进入店铺就能看到标志性点心——鸡蛋仔和低脂Gelato组合。我相信Gelato的柔滑和鸡蛋仔的酥脆带来的和谐必将超乎您的想象。

将各种点心和Gelato装在一个杯子里的"One Jar Leto"，能尽情享受 Oddies Foodies的特色Gelato组合（含有80%黑巧克力的Dark Matter，加入芒果和草莓的Interstellar，加入奶茶、燕麦、葡萄干、饼干的T-O-T），各种点心任你选择。此外，中国香肠味鸡蛋仔等在其他地方吃不到的点心，也可以尝试一下。

我个人喜欢的是布朗尼巧克力、黑巧克力、香草Gelato、百香果布丁完美组合的"Night Wolf"，加入糯米团、自制抹茶冰淇淋的"Mob"，以及加入牛奶Gelato和奶油奶酪的"Chuckies"。虽然只想推荐一种，但每一样都有独特的魅力，所以建议各种点心都尝试一下。

和其他店铺一样，Oddies Foodies下单后需要等待一定时间。这也表示这里的点心都是精心制作而成的，相信你也会耐心等待。而且，Oddies的点心比你想象中要大，而且量很足，建议几个人一起吃。

除了前面介绍的两家以外，香港还有很多美味鸡蛋仔店。

1) WOFT
如果认为鸡蛋仔只是街边小吃，那就是大错特错！也有将鸡蛋仔配上酒类一起出售的酒吧。主要出售港式特色意面和自制啤酒的WOFT室内氛围温馨，适合约上久违的好朋友一起喝一杯，或者与深爱的恋人享用舒适的晚餐。

WOFT还有加入干扇贝丝或沙爹牛肉、臭豆腐等具有乡土特色的鸡蛋仔。据店主介绍，甜萝卜味最受客人的欢迎，因为稍带咸味，最适合搭配店里的自制啤酒或鸡尾酒。有机会一定要去尝试一下。

2) MORE EGGETTES
还有一家与前面介绍的时尚高雅的鸡蛋仔有着不同魅力，因而备受喜爱的店铺。位于新蒲岗工业区的朴素小店MORE EGGETTES以亲民的味道和熟悉的氛围备受大家的关注。

谁也没有想象过在鸡蛋仔上面放置星星或一盘里面有两种味道。我吃过的"Taro & Honey Star"鸡蛋仔上面嵌有星星模样的麦片，带来了味道、质感和视觉上的愉快享受。如果想要体验特殊的味道，可以品尝海藻上面撒上猪肉松的鸡蛋仔。鸡蛋仔里面满满的猪肉松味道与鸡蛋仔的甜味形成了美妙的和谐。

以上，为大家介绍了我喜欢的香港鸡蛋仔店。这些店铺中，如果有曾经去过的店，也欢迎分享一下你的经验。

本期是最后一期专栏，对此深感惋惜。迄今为止的旅程非常愉快，也很高兴查看大家上传的意见。过去的一年，希望我的专栏能够有助于大家寻找香港值得一去的旅游胜地和美食店，祝大家度过健康美好的每一天！