#Sara Wang
2017.04.19
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https://stories.amorepacific.com/zh/%e7%ac%ac2%e7%af%87-%e5%9c%a8%e5%8f%b0%e6%b9%be%e4%ba%ab%e5%8f%97%e4%b8%89%e6%97%b6%e4%ba%94%e9%a4%90
第2篇 在台湾享受三时五餐
介绍爱茉莉太平洋员工们撰写的专栏
专栏作家Sara Wang
AP Taiwan Strategy Team
大家好。上期专栏向大家介绍了台湾的五个特点。这期将介绍给大家的可以说是台湾文化中最重要的部分，那就是"饮食文化"。台湾的美食非常著名。实际上，在2015年CNN的Facebook问卷调查中，台湾排名世界美食旅行地第一位。由于历史背景的原因，台湾美食中混杂着各国美食。因此，台湾美食的特变之一就是很难用一句话下定义。那么，下面就来给大家介绍台北当地人喜欢的美食餐厅和只能在台湾品尝到的美食文化！
# 早餐 ：吃饱！
因为准备上班或上学而没时间做早餐的台湾人通常是在家简单地吃面包或在上班和上学路上买吃的。那么，台湾人究竟会吃什么样的早餐？喜欢西式早餐的人会在面包店买面包和咖啡;喜欢中式早餐的人会去豆浆店吃烧饼和豆浆。或者在菜品多样、符合当地口味的餐饮连锁店吃汉堡、三明治或蛋饼。
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早餐店内部 / 蛋饼 / 台湾式三明治
其中，我最想推荐给大家的早餐店就是阜杭豆浆。阜杭豆浆特别受日本游客和当地人的喜爱，是传统的台湾式早餐店。在这里，当地人最常点的菜品是豆浆（冷/热豆奶）和厚饼夹蛋（厚烧饼加上煎鸡蛋）。柔滑的豆奶、微甜劲道的饼，以及稍咸的鸡蛋的组合简直完美。此外，阜杭豆浆还为喜欢米饭的客人准备了热黏米卷上蔬菜、肉干、炸油条等的饭团。早上需要吃米饭的客人可以点饭团吃。
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厚饼夹蛋、蛋饼、豆浆 / 正在做厚饼的员工
※ 阜杭豆浆地址：Hua Shan Market 2F., No.108, Sec. 1, Zhongxiao W. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City
# 午餐：便宜、美味、迅速！
上班族的最大苦恼之一或许就是"今天中午吃什么？！"。台湾人的苦恼也差不多。中午想不起来吃什么的时候，最简单方便的方法是便当（台湾式盒饭）。便当只要选自己喜欢的主菜（肉或鱼）和炒菜（炒蔬菜、烤鱼饼、炖萝卜等）即可。菜单已经定好，菜品也已备好，所以能简单快速地吃到午餐。便当的价格也很便宜，在70~100台币的程度，不仅上班族，学生和家庭主妇也很喜欢。
当然，也有人中午喜欢吃小吃。因此，走在大街上，除了西餐厅、便当店，还有卖饺子或汤面的店。其中，我们最喜欢吃的面条是牛肉面。台北有不计其数的牛肉面店，其中我最喜欢的地方是林东方牛肉面。虽然店铺地处偏僻，店面稍旧，但这里依然有很多客人专程前来。清淡浓郁的汤和鲜嫩的牛肉以及劲道的面条慢慢地放进嘴里，简直太幸福了！大家也一定要来品尝一下台湾式早餐。
当然，也有人中午喜欢吃小吃。因此，走在大街上，除了西餐厅、便当店，还有卖饺子或汤面的店。其中，我们最喜欢吃的面条是牛肉面。台北有不计其数的牛肉面店，其中我最喜欢的地方是林东方牛肉面。虽然店铺地处偏僻，店面稍旧，但这里依然有很多客人专程前来。清淡浓郁的汤和鲜嫩的牛肉以及劲道的面条慢慢地放进嘴里，简直太幸福了！大家也一定要来品尝一下台湾式早餐。
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便当（台湾式盒饭）/ 林东方牛肉面
※ 林东方牛肉面地址：No.274, Sec. 2, Bade Rd., Zhongshan Dist., Taipei City
# 零食时间 ：补充血糖
如果午餐过后离晚餐还有一定的时间，不妨品尝一下台湾的传统点心。我要向大家介绍的是类似于韩国菊花饼的台湾传统饼干车轮饼。街边或夜市中常见的车轮饼是随时都能吃的点心。下图中可以看到，车轮饼是在饼干里面加入红豆馅和芋头馅做成的。最近又出现了加入各种味道的馅儿、水果、饼干等的特色车轮饼。
此外，台湾人也很喜欢喝饮料。因此，到哪儿都能看到50岚、Coco等饮料连锁店。那么，到底什么是台湾饮料呢？不仅是大家熟知的珍珠奶茶，果汁、茶等台湾的饮品种类非常多。老实说，相比甜饮料，我更喜欢咖啡，但又很难抗拒公馆夜市的陈三鼎珍珠奶茶的诱惑。与其他珍珠奶茶店不同，在这里接到订单之后才会马上用烧开的黑糖水煮珍珠，然后放进冷牛奶中，所以吃珍珠奶茶的时候能够品尝到香浓的牛奶和香甜劲道的珍珠。
此外，台湾人也很喜欢喝饮料。因此，到哪儿都能看到50岚、Coco等饮料连锁店。那么，到底什么是台湾饮料呢？不仅是大家熟知的珍珠奶茶，果汁、茶等台湾的饮品种类非常多。老实说，相比甜饮料，我更喜欢咖啡，但又很难抗拒公馆夜市的陈三鼎珍珠奶茶的诱惑。与其他珍珠奶茶店不同，在这里接到订单之后才会马上用烧开的黑糖水煮珍珠，然后放进冷牛奶中，所以吃珍珠奶茶的时候能够品尝到香浓的牛奶和香甜劲道的珍珠。
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车轮饼 / 陈三鼎奶茶
※ 陈三鼎地址：No.2, Aly. 8, Ln. 316, Sec. 3, Roosevelt Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City
# 晚餐 ：丰富多样！
结束一天的日程，想和好友聚餐或小酌一杯时，台湾人在众多餐厅中选择热炒。热炒是大部分菜品为100~250台币的台湾式酒家，能以低廉的价格品尝到炒、烤、生鲜菜品。台湾热炒也和便当店一样多，味道也差不多，所以随便找一家进去都有很多好吃的店。如果大家有机会来台湾法人，推荐大家去附近的热炒店大湾码头热炒。这里的烤鸡味道堪称一绝，像北京烤鸭一样外酥里嫩。
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大湾码头热炒 / 烤鸡、炸大肠蔬菜 / 各种台湾式菜肴
※ 大湾码头热炒地址：No.1, Songlong Rd., Xinyi Dist., Taipei City
# 夜宵：以夜市小吃收尾
一提到台湾，会不会想到夜市呢？在台北最大的夜市士林夜市，我想推荐给大家的是新竹家乡鸡排。这家店备受台湾当地人的喜爱，总是有很多人排着队。与大家熟知的鸡排连锁店豪大大鸡排不同，这家店的鸡排在炸一遍之后，抹上酱汁放在炭火上再烤一遍。因为是碳烤酱汁鸡排，比直接炸的鸡排少了油腻感，备受女孩子的喜爱。
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新竹家乡鸡排
※ 新竹家乡鸡排地址：No.1, Jihe Rd., Shilin Dist., Taipei City
以上向大家介绍了台湾当地人的三时五餐和美食店。希望各位AP人也有机会在当地品尝台湾的饮食文化。
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